O projeto horta educativa teve início em julho de 2004 em uma área com apenas 493 m², com o objetivo de apresentar aos estudantes da rede pública e privada, por meio de práticas ambientalmente corretas, o funcionamento do processo existente entre o plantio e o consumo de hortaliças, promovendo conscientização sobre a importância da sustentabilidade e da conservação da natureza, com destinação da produção destinada ao Banco Municipal de Alimentos. Em dezembro de 2004, outros 3.500 m² foram incorporados e destinados à implantação de um pomar.